El hallazgo de restos de la factoría obliga a adelantar la fecha que se barajaba para situar el origen de la industria conservera en las Rías Baixas. En el área estudiada, los arqueólogos hallaron material de construcción, trozos de mortero de canto rodado y abundantes fragmentos de cerámica. El informe destaca que estas piezas pertenecían a ánforas y elementos de cocina, también se recuperó una fíbula de bronce y un cuchillo de hierro de unos 20 centímetros de longitud que presenta en el mango una argolla.
Las conclusiones sobre la primera excavación arqueológica realizada en la isla de Sálvora (A Coruña) revelan que ya estaba ocupada en el siglo I después de Cristo, mucho antes de lo que se creía, y que incluso contaba con una fábrica de salazón. Además de la importancia que tiene el hallazgo para reescribir la historia de la isla, obliga a replantear las fechas relativas a la implantación de la industria destinada a la conservación de los recursos marinos en la zona, adelantándola varios siglos.
De hecho, la intervención en Sálvora se efectuó en el marco del proyecto Galtfish, encaminado a buscar los orígenes de la industria conservera gallega. Fue realizada por investigadores del Grupo de Estudos de Arqueoloxía de la Universidade de Vigo, bajo la dirección de Adolfo Fernández, y afectó a una zona situada en el extremo sur del arenal de Os Bois. Ahora, tras el análisis de los restos encontrados, acaba de ver la luz un informe con las conclusiones.
En el área estudiada, de unos seis metros de longitud por 1,5 de ancho, los arqueólogos hallaron material de construcción, trozos de mortero de canto rodado y abundantes fragmentos de cerámica. El informe destaca que estas piezas pertenecían a ánforas y elementos de cocina, al tiempo que hace referencia a la recuperación de una fíbula de bronce y de un cuchillo de hierro de unos 20 centímetros de longitud que presenta en el mango una argolla, con la que suponen que era suspendido mediante un cordel.
Los investigadores explican que en la zona intervenida hallaron un murete de contención que separaba una vaguada, por la que todavía hoy discurre un curso de agua que desciende desde las inmediaciones de la vieja aldea, de lo que podría ser un edificio. Asocian dicha construcción a la gran cantidad de fragmentos de mortero de cal fabricado con cantos rodados, un material que suele encontrarse en las fábricas de salazón de pescado de la época romana en las Rías Baixas, usado en el revestimiento interno de las piletas. También el cuchillo con una argolla «sugiere su utilización en un contexto industrial, quizás ligado a la limpieza de pescado», se apunta en el estudio.
Nueva hipótesis
Por la cerámica recuperada, «casi en exclusiva de contenedores anfóricos del tipo Haltern 70 del valle del Guadalquivir, los arqueólogos tienen claro que Sálvora estaba ocupada en el siglo I después de Cristo. Y, por lo tanto, que ya entonces existía en la ría de Arousa una fábrica de salazón, algo que se desconocía hasta hace poco, puesto que este tipo de industria se ligaba al siglo IV e incluso a inicios del V. Aunque las fechas definitivas deberán ser acotadas en futuras intervenciones, los investigadores sostienen que «abren una nueva hipótesis que sitúa el comienzo de la producción de salazones en esta zona mucho antes de lo que inicialmente se pensaba».
Añaden que la fábrica localizada en Sálvora «completaría un mapa extenso de unidades fabriles por toda la costa gallega, que muestra una pujante industria enfocada claramente hacia la exportación». Aluden a otras factorías romanas encontradas en O Naso (A Illa), O Canexol (Ons) y Adro Vello (O Grove).
Ya hay prevista una segunda intervención
Durante la actuación llevada a cabo en Sálvora, el equipo de la Universidade de Vigo contó con la colaboración del Parque Nacional Illas Atlánticas. Desde este organismo señalaron que ya hay prevista una segunda intervención en la isla y que esta se llevará a cabo en este 2023. Aludieron a la importancia que tiene el yacimiento y a su relación con el descubierto en el monte ribeirense de A Cidade: «Había máis comunicación da que se pensaba entre ámbalas dúas poboacións».
Añadieron que las piezas halladas en Sálvora están siendo restauradas, con el fin de que regresen para ser expuestas en Ribeira o incluso en la propia isla.
Durante la actuación llevada a cabo en Sálvora, el equipo de la Universidade de Vigo contó con la colaboración del Parque Nacional Illas Atlánticas. Desde este organismo señalaron que ya hay prevista una segunda intervención en la isla y que esta se llevará a cabo en este 2023. Aludieron a la importancia que tiene el yacimiento y a su relación con el descubierto en el monte ribeirense de A Cidade: «Había máis comunicación da que se pensaba entre ámbalas dúas poboacións».
Añadieron que las piezas halladas en Sálvora están siendo restauradas, con el fin de que regresen para ser expuestas en Ribeira o incluso en la propia isla.
La isla de Sálvora es una isla del océano Atlántico, que se encuentra en la bocana de la ría de Arosa (A Coruña).
(Fuente: La Voz de Galicia // M.X. Blanco)
